En Blanca Domingo Mijangos estamos comprometidos con la protección de tus datos
personales. Esta política explica cómo recopilamos, utilizamos y protegemos tu información
cuando visitas nuestra página web o utilizas nuestros servicios.

1. Responsable del Tratamiento de tus Datos Personales

El responsable del tratamiento de los datos recabados a través de esta página web es:
● Nombre de la Cafetería: Blanca Domingo Mijangos
● NIF/CIF: 13101413S
● Domicilio Social: Calle Morco, 1, Bajo, 09004, Burgos
● Correo Electrónico: info@charlotteburgos.es

2. ¿Qué Datos Personales Recopilamos y con qué Finalidad?

En nuestra página web, podemos recopilar los siguientes tipos de datos personales,
dependiendo de tu interacción con nosotros:

● Datos de Contacto: Si utilizas nuestros formularios de contacto, recopilaremos tu
nombre, dirección de correo electrónico, número de teléfono y cualquier mensaje que
nos envíes.
○ Finalidad: Gestionar tus consultas, solicitudes de información o reservas.
○ Base Legítima: Tu consentimiento (al marcar la casilla de aceptación) y la
ejecución de una relación precontractual o contractual.

● Datos de Navegación: Información sobre cómo utilizas nuestra web (páginas visitadas,
tiempo de permanencia, etc.) a través de cookies. Consulta nuestra Política de Cookies
para más detalles.
○ Finalidad: Mejorar la experiencia de usuario y analizar el rendimiento de la web.
○ Base Legítima: Interés legítimo y tu consentimiento (para cookies no
esenciales).

● Datos de Reservas (si aplica): Si ofrecemos un sistema de reservas online,
recopilaremos tu nombre, número de teléfono, correo electrónico, fecha y hora de la
reserva, y número de comensales.
○ Finalidad: Gestionar tu reserva y confirmarla.
○ Base Legítima: Ejecución de una relación contractual.

● Datos para envío de Comunicaciones Comerciales (si te suscribes): Si te suscribes
a nuestra newsletter, recopilaremos tu dirección de correo electrónico.
○ Finalidad: Enviarte información sobre nuestras novedades, ofertas y
promociones.
○ Base Legítima: Tu consentimiento expreso.

3. ¿Durante cuánto tiempo conservamos tus datos?

Conservaremos tus datos personales durante el tiempo necesario para cumplir la finalidad para
la que fueron recabados, así como para cumplir con las obligaciones legales aplicables.
● Los datos de contacto y consultas se conservarán durante el tiempo necesario para
resolver tu solicitud.
● Los datos de suscripción a la newsletter se conservarán mientras no revoques tu
consentimiento.
● Los datos de navegación se conservarán de acuerdo con lo establecido en nuestra
Política de Cookies.
● Los datos de reservas se conservarán durante el tiempo necesario para gestionar la
reserva y los plazos legales de prescripción.

4. ¿Compartimos tus datos con terceros?

En general, no compartimos tus datos personales con terceros, salvo en los siguientes casos:

● Proveedores de Servicios: Podemos compartir datos con proveedores que nos
prestan servicios necesarios para la gestión de nuestra web (ej. hosting, plataformas de
gestión de reservas, herramientas de marketing), siempre bajo acuerdos de
confidencialidad y garantizando que cumplen con la normativa de protección de datos.
● Obligación Legal: Cuando estemos legalmente obligados a hacerlo (ej. requerimientos
judiciales o de autoridades públicas).

5. ¿Cuáles son tus Derechos de Protección de Datos?

Como titular de tus datos personales, tienes derecho a:

● Acceso: Obtener confirmación de si estamos tratando tus datos personales y, en caso
afirmativo, acceder a ellos.
● Rectificación: Solicitar la modificación de datos inexactos o incompletos.
● Supresión (Derecho al Olvido): Solicitar la eliminación de tus datos cuando, entre
otros motivos, ya no sean necesarios para los fines que fueron recogidos.
● Limitación del Tratamiento: Solicitar la limitación del tratamiento de tus datos en
determinadas circunstancias, en cuyo caso solo los conservaremos para el ejercicio o la
defensa de reclamaciones.
● Portabilidad: Recibir los datos personales que nos hayas facilitado en un formato
estructurado, de uso común y lectura mecánica, y a transmitirlos a otro responsable.
● Oposición: Oponerse al tratamiento de tus datos para fines de marketing directo o por
motivos relacionados con tu situación particular.
● Retirar el consentimiento: Revocar el consentimiento que hayas otorgado para el
tratamiento de tus datos en cualquier momento.
Para ejercer cualquiera de estos derechos, puedes enviarnos un correo electrónico a
info@charlotteburgos.es o una carta a Calle Morco, 1, Bajo, 09004, Burgos, indicando
claramente el derecho que deseas ejercer y adjuntando una copia de tu DNI o documento
identificativo.
También tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección
de Datos (AEPD) si consideras que el tratamiento de tus datos no cumple con la normativa.

6. Seguridad de tus Datos

Hemos implementado medidas de seguridad técnicas y organizativas adecuadas para proteger
tus datos personales contra el acceso no autorizado, la alteración, la divulgación o la
destrucción.

7. Cambios en la Política de Privacidad

Nos reservamos el derecho de modificar esta Política de Privacidad en cualquier momento.
Cualquier cambio será publicado en esta página web. Te recomendamos revisarla
periódicamente.

 

Última actualización: 22 de junio de 2025